Sıradan

Yeni yıl ile ilgili gençken bize yüklenen aciliyet, inanılmaz önemli bir dönüşümün gerçekleştiği ve bunun bir şekilde sıra dışı yöntemlerle kutlanması gerektiği fikriydi.

30 yaşıma yaklaşırken, bu aciliyetin tıpkı diğerleri gibi uyduruk olduğunu ve bu geri sayımın da gerçeğe etkisinin neredeyse sıfır olduğunu gözlemledim.

Birçok geri sayım var: yaş, yarış, ekstre tarihin veya fırında pişen kek.

Başlatan da var, bitiren de.

Ve hepsinin arasında, dikkatini dağıtmaması gereken en sıradanı bu geceki.

Mutlu yıllar.

Zayıf sistemler

Her ne kadar söylemesi kulağa ihtilaflı gelse de, çekinmeyeceğim:

Sence bu kadar çok zeki insanın, bu kadar uzun süre boyunca bu kadar düşük bir doğruluk standardını kabul etmesi ve tüm sistemlerini bu doğrultuda inşa etmesi nasıl mümkün olabildi?

Bilmiyorum.

Bildiğim bir şey var: Sağlıklı biçimde işleyebilmesi için inanılmaya ihtiyaç duyan her dünya görüşü, yapısal olarak zayıftır.

Yarın gece geri sayım sıfırlanıyor.

Yarın tekrar buluşalım.

En iyi

New York’ta bulunan Eleven Madison Park, hem 3 Michelin yıldızına sahip olmasıyla teknik mükemmelliği, hem de 2017’de “Dünyanın En İyisi” seçilmesiyle küresel etki ve prestiji temsil eden nadir restoranlardan biridir.

Bu restoranda 200 kişi çalışıyor. Her akşam yaklaşık 80 konuk ağırlanıyor.

200 çalışan, 80 konuk. Konuk başına 2,5 çalışan.

Hiçbir klasik iş modeli bu dengeyi desteklemez.

Bu, ancak pazarlamanın; başkalarının kötü, iyi ya da daha iyi yaptığı şeyleri “en iyi” seviyesinde yapma iddiasını kabul ettirmesiyle mümkün olur.

Bu noktadan sonra fiyat ve kitle artık ikincil hale gelir.

Buradan başla.